niedziela, Lipiec 22, 2018

Salmonella

Dział poświęcony groźnej bakterii, jaką bez wątpienia jest salmonella. Wbrew pozorom, nie jest to przypadłość towarzysząca nam w latach minionych. I nie jest też tak, że groźna jest wyłącznie salmonella u dzieci. Coraz częściej z salmonellozą borykają się także osoby dorosłe. Zatrucie salmonellą zdarza się bowiem głównie wtedy, gdy jemy poza domem, a jak wiadomo, częściej korzystają z tego dorośli niż dzieci. Warto więc wiedzieć jakie są objawy salmonelli i co robić, gdy już u nas wystąpią. Leczenie salmonelli nie jest bowiem łatwe, niezależnie od wieku pacjenta. Zwłaszcza gdy choroba wystąpi w ciąży, kiedy nie można brać większości lekarstw i wyleczenie salmonelli jest naprawdę trudne. Słynna salmonella w jajku to bowiem nie jedyna możliwość zarażenia się tą bakterią. Jest ona także w mięsie i wielu innych składnikach, więc warto wiedzieć w jakiej temperaturze ginie salmonella i jakie badania wykonać, by potwierdzić lub wykluczyć tę chorobę.